Frischesortiment Økologiske løg røde

Rote Steckzwiebeln für den Garten

Mit unseren vorgezogenen Steckzwiebeln ersparst du dir die mühselige Auszucht aus dem Samen. Die Zwiebeln kannst du zwischen März und April direkt ins Frühbeet oder Gewächshaus pflanzen, da sie etwas frostempfindlich sind. Alternativ kannst du einen großen Pflanztopf, eine Pflanzschale oder Multitopfplatten mit Komposterde und Sand füllen und die Zwiebeln dort pflanzen. Zum Stecken ins Freiland solltest du abwarten, bis es keinen Bodenfrost mehr gibt. Sie keimen ab einer Temperatur von 5 Grad Celsius. Für die Pflanzung steck sie so tief in die Erde, dass nur noch ein winziger Teil der Zwiebelspitze sichtbar ist. Zwiebeln kannst du am besten in Reihen pflanzen. Der Reihenabstand sollte ungefähr 20 cm betragen. Für den Abstand zwischen den einzelnen Steckzwiebeln kannst du deine Handlänge als Maß verwenden.

Facts:

Aussaat: März bis April

Erntezeit: Zwiebeln werden vom Sommer bis in den frühen Herbst hinein geerntet.

Lagerung: gut lagerfähig, daher ganzjährig Saison. Am besten im Gemüsefach des Kühlschranks. Rote Zwiebeln unter Umständen etwas weniger lang haltbar wie weiße Zwiebeln.

Ernte: Juli bis September

Good to know: Keimende Zwiebeln mit grünen Trieben sind uneingeschränkt genießbar - sowohl die Knolle als auch die grünen Austriebe. Die Knolle verliert allerdings an Festigkeit. Keimende Zwiebeln solltest du daher bald verbrauchen.

Zwiebeln als alte Kulturpflanze

Zwiebeln lassen sich nicht aus Küche oder als Hausmittelchen wegdenken. Sie gehören zu den ältesten Kulturpflanzen. Es gibt vielfältige Varianten, die sich in Farbe, Aroma und Schärfegrad unterscheiden.

Rote Zwiebeln versus herkömmliche Zwiebeln

Rote Zwiebeln sind meist leicht süßlich und mild. Salaten und anderen kalten Speisen verleihen sie ein etwas milderes Aroma als die Gemüsezwiebel. Außerdem sehen die roten Zwiebeln einfach toll aus. Die rötliche Farbe verdanken sie ihren Inhaltsstoffen. Sie enthalten Anthocyane, die zu den Antioxidantien zählen. Diese Stoffe sind in vielen sogenannten Superfoods zu finden.