Ruf Økologisk surdej Lievito Madre, 3 poser med 35 g i hver

Die Kunst des Backens ist eine Tradition, die von Generation zu Generation weitergegeben wird, und mit Ruf Bio Lievito Madre milder Weizen-Sauerteig wird diese Tradition auf eine neue, natürliche und geschmackvolle Weise fortgeführt. Dieser milde Weizen-Sauerteig in Bio-Qualität, hergestellt von der Meraner Mühle in Italien, bringt das mediterrane Flair direkt in die heimische Küche.

Natürliche Hefe für authentischen Geschmack

Die Lievito Madre, auch bekannt als Mutterhefe, ist das Herzstück vieler traditioneller italienischer Backwaren. Sie wird auf natürliche Weise hergestellt und anschließend schonend getrocknet, um ihre Qualität und Frische zu bewahren. Diese natürliche Hefe sorgt für eine besonders angenehmeTeiglockerung, die Backspezialitäten wie Ciabatta, Pinsa und Pizza nicht nur leichter verdaulich macht, sondern ihnen auch einen unvergleichlichen Geschmack verleiht.

Rezepttipp für perfekte Ciabatta-Baquettes

Um das Beste aus Ruf Bio Lievito Madre herauszuholen, empfiehlt sich das Rezept für zwei Ciabatta-Baquettes. Mit einfachen Zutaten wie Weizenmehl, Zucker, Salz, lauwarmem Wasser und Olivenöl, ergänzt durch einen Beutel Lievito Madre, entsteht ein Teig, der nach einer Ruhezeit von 6-7 Stunden und dem richtigen Falten zu köstlichen Baquettes gebacken wird. Die Baquettes werden dann bei hoher Hitze angebacken und bei niedrigerer Temperatur fertig gebacken, was ihnen eine knusprige Kruste und ein weiches Inneres verleiht.

Qualität und Nachhaltigkeit bei greenist

Bei greenist legen wir großen Wert auf Qualität und Nachhaltigkeit. Die Produkte von Ruf, einschließlich des Bio Lievito Madre, sind ein Beispiel für unser Engagement, nur die besten und natürlichsten Produkte anzubieten. Dieser Sauerteig ist nicht nur bio-zertifiziert, sondern auch frei von künstlichen Zusätzen, was ihn zu einer hervorragenden Wahl für bewusste Bäcker und Bäckerinnen macht.

Vielseitige Verwendung und einfache Lagerung

Ruf Bio Lievito Madre ist nicht nur für Ciabatta geeignet, sondern kann auch für eine Vielzahl anderer Backwaren verwendet werden. Die Lagerung ist unkompliziert – kühl und trocken, und dank der Schutzatmosphäre bleibt der Sauerteig lange frisch. Jede Packung enthält drei Beutel à 35 g, was eine flexible und praktische Verwendung ermöglicht.

Entdecke die Freude am Backen mit Ruf Bio Lievito Madre milder Weizen-Sauerteig und erlebe, wie einfach es sein kann, authentische italienische Backwaren in deiner eigenen Küche zu kreieren. Bei greenist findest du nicht nur hochwertige Zutaten, sondern auch Inspiration und Leidenschaft für das natürliche Backen.