Aries Økologisk urtedyrkningssæt Tysk Køkken, 3 potter

Purløg, persille, løvstikke: tre urter, som allerede vores bedstemødre kryddrede med – og som netop derfor sjældent ligger i god kvalitet i supermarkedet.

Hvad der er i sættet

Tre plantepotter, biologisk nedbrydelige og 100 % komposterbare, tre tørvefri kokos-svulmetabletter og tre frøposer med økologisk såsæd: purløg, persille og løvstikke. At tabletterne er tørvefri, er en linje værd: Tørv graves i moser, der er årtusinder om at gendannes – kokosfiber falder derimod af som biprodukt. En potte til hver urt er ikke en emballagebeslutning, men en havemæssig: De tre spirer forskelligt hurtigt, og i én fælles potte vinder den hurtigste.

Tre urter, tre temperamenter

Purløg er en løgplante og den mest ukomplicerede af dem. Det vigtige er høstteknikken: klip, og det i totter cirka to centimeter over jorden – pluk ikke, og klip ikke bare toppene af, ellers står der lutter brune ender i potten.

Persille prøver tålmodigheden. Den er mørkespirer, skal altså dækkes med jord, og tager sig tre til fire uger. Den, der giver op i uge to, smider en plante væk, som stadig er på vej.

Løvstikke er maggiurten – den plante, der smager præcis som den kendte krydderisovs, selv om den aldrig har været i den. Den bliver stor og flerårig og skal derfor senere absolut i et større kærl eller i bedet. Og den doseres sparsomt: Ét blad rækker til en gryde suppe.

Dyrkning

Der sås hele året i potte på et så lyst sted som muligt, ideelt en vindueskarm mod syd. Hold jævnt fugtigt, men undgå stående vand. Cirka ti dage efter spiringen begynder den regelmæssige gødning. For længere høstglæde anbefaler producenten senere omplantning i et større plantekærl – især ved løvstikke er det ingen mulighed, men et krav.

Fra ARIES i Horstedt

ARIES Umweltprodukte fra Horstedt i Niedersachsen har eksisteret i mere end 35 år. Til vores sortiment vælger vi dyrkningssæt efter, om sortsvalget giver mening – tre urter, der bruges i samme køkken, er os kærere end otte, hvoraf fem aldrig kommer i brug.