BASIS Hoppemælk kapsler med økologisk hoppemælk.

Tre ingredienser, én af dem usædvanlig: 200 mg økologisk hoppemælk pr. kapsel. Mælk fra heste er et nicheprodukt i Mellemeuropa – andre steder har den været basisføde i årtusinder.

Hoppemælk: en drik fra stepperne

På Centralasiens stepper har hoppemælk hørt til hverdagen siden bronzealderen; Mongoliet og Kirgisistan kender den den dag i dag som den gærede drik kumis, der traditionelt sættes an i lædersække. I sammensætningen ligger den tættere på menneskets modermælk end komælk: den indeholder mindre fedt og kasein, men mere valleprotein og mælkesukker – hvilket også giver den den karakteristisk sødlige, tynde smag. En hoppe giver dog kun en brøkdel af det, en ko yder, og lader sig kun malke, når føllet er til stede. Derfor er hoppemælk besværlig at udvinde.

En råvare, man ikke kan tage fra dyret, uden at føllet står ved siden af.

Fra økologisk produktion, i kapslen

Den hoppemælk, der forarbejdes her, stammer fra økologisk produktion – ved en råvare, der alligevel næsten kun kommer fra små gårde, er det et forståeligt valg og en af grundene til, at vi hos greenist omhyggeligt tog kapslerne ind i sortimentet. Hver kapsel indeholder 200 mg, altså 800 mg over de to gange to kapsler dagligt, som producenten lægger op til.

Kartoffelstivelse og magnesium

Den anden post er kartoffelstivelse med 185 mg pr. kapsel, den tredje magnesiumcarbonat med 25 % magnesiumandel, 25 mg pr. kapsel. Over dagsportionen på fire kapsler giver det 56,25 mg magnesium og dermed 15 % af referencemængden. Magnesium bidrager til en normal muskelfunktion.

Kapselskal og bemærkning

Skallen består af vegetarisk hydroxypropylmethylcellulose i stedet for gelatine; hoppemælken selv er et mælkeprodukt, så præparatet er vegetarisk, men ikke vegansk. Der er lagt op til to gange to kapsler dagligt, morgen og middag før måltiderne. Producent er NCM Nahrungsergänzung & Naturkosmetik GmbH i Oberhaching ved München.