Birgit Braunstein – økologisk vin fra Leithaberg, Burgenland

Birgit Braunstein driver en familievingård i Purbach ved Neusiedler See og Leithaberg, der kan se tilbage på omkring 400 års vindyrkning. Hos greenist har vi herfra Bio Rosengarten Cuvée Rot – for tiden den eneste vin fra vingården i vores sortiment.

Biodynamisk fra Leithaberg: vin fra Purbach i Burgenland

Vingårdens marker ligger på skråningerne af Leithaberg. Skifer, kalk og krystallinsk kvarts præger jorden, og dertil kommer mikroklimaet fra den nærliggende Neusiedler See. Birgit Braunstein overtog i 1995 sin fars Pauls bedrift, og i dag er sønnerne Felix og Max med i arbejdet. Hun dyrker biodynamisk og hører til Demeter-gruppen: I marken bruges kun biologiske midler, og kompost laves for det meste af gødning fra gårdens egne dyr. Vingården beskriver selv sit mål sådan: at drive markerne tæt på naturen, så de gamle vinstokke bevares, og at lave vine med oprindelseskarakter, med klar, mineralsk frugt og fin syre.

Cuvée, QW og øko: hvad der står på etiketten til Rosengarten

Cuvée betyder, at vinen er sat sammen af flere druesorter. QW står for Qualitätswein, i Østrig trinnet over Landwein: Druerne kommer fra et bestemt vinområde, og på etiketten står et officielt prøvenummer. Økologisk vin betyder i EU siden høsten 2012 mere end økologiske druer: Også arbejdet i kælderen er reguleret, grænseværdierne for sulfit ligger lavere end i konventionel vin, og i vinmarken er kemisk-syntetiske sprøjtemidler udelukket. Flere oplysninger om vinen finder du ved varen.

Kun én vin, og det siger vi ligeud

Fra Birgit Braunstein fører vi lige nu kun Bio Rosengarten Cuvée Rot – det skriver vi hellere, end at foregive et større sortiment. Alkoholiske drikke er ikke for børn og unge, og under graviditet og amning hører de ikke hjemme i glasset. Se Rosengarten hos greenist, og fortæl os gerne, hvilke vine fra vingården du savner.