Blumenbrot Økologiske sprøde quinoasnitter, glutenfri

Bio quinoa-snitter fra Blumenbrot forener to glutenfrie klassikere til et sprødt knækbrød: halvfuldkorns rismel og 40 % quinoamel, afrundet med en lille andel fuldrørsukker (under 2 %) og havsalt. De fremstilles i Frankrig af huset EKIBIO af råvarer fra økologisk landbrug.

Glutenfrit knækbrød med quinoa – mildt og sprødt

Quinoa er en pseudokorn-afgrøde fra Andesbjergene og naturligt glutenfri. I kombination med rismel giver det en lys snitte med en diskret kornet, let jordagtig smag. For den luftige sprødhed ristes dejen få sekunder ved 300 til 400 °C – helt uden gær, æg, fedt eller mælkebestanddele. Ifølge producenten tåles snitterne af de fleste mennesker med cøliaki.

Morgenmad, snack eller tilbehør

Pure til kaffen, salt med smørepålæg eller som sprødt tilbehør til suppe og salat: Quinoa-snitterne erstatter brød og kiks hele dagen. Rismel og quinoa giver protein og kostfibre. Som alle produkter hos greenist har vi udvalgt dem efter klare kriterier – vi holder af den korte ingrediensliste og fravalget af aromaer.