byodo Sprøde hjørner rød ris-kikært, glutenfri, 90 g

Byodo sprøde hjørner af rød ris og kikærter er en salt snack af rød fuldkornsris og kikærter – pustet i stedet for friteret og dermed med cirka 50 % mindre fedt end klassiske chips. Resultatet er en let nøddeagtig, glutenfri snack.

Rød fuldkornsris og kikærter fra Italien

Basen er rød fuldkornsris (70 %) og kikærter (20 %), begge fra økologisk dyrkning og af italiensk oprindelse. Dertil kommer solsikkeolie, majskimolie og en knivspids salt. Den røde fuldkornsris giver hjørnerne deres karakteristiske farve og en let nøddeagtig tone, og kikærterne bidrager med planteprotein.

Pustet i stedet for friteret, uden gær

I stedet for at blive bagt i fedt pustes ris og kikærter op og sprøjtes derefter kun med lidt salt og majskimolie. Sådan opstår det lave fedtindhold ved en luftigt-sprød tekstur. Snacken er glutenfri, gærfri, vegansk og uden tilsat sukker. Byodo har fremstillet sit økologiske sortiment siden 1985 – netop den slags snacks med en klar ingrediensliste tager vi hos greenist gerne ind.

Enten rene, til hummus og dips eller som sprødt tilbehør til karry og salat: hjørnerne er alsidige og praktiske til farten.