die beerenbauern Vinter frugtpålæg

Krydret, julet, vidunderligt: Den oekologiske Wintertraum-frugtpaalaeg fra die beerenbauern forener fire baersorter med julekrydderier og bringer adventsstemningen paa morgenbroedet. Et frugtig-varmt paalaeg efter manufakturens egen privatopskrift.

Wintertraum-frugtpaalaeg med fire baer og julekrydderi

Frugtbasen bestaar af jordbaer, hindbaer, brombaer og blaabaer med en samlet andel paa 59 procent. Dertil kommer roerroersukker, otte procent blodappelsinsaft og tre procent citronsaft. Den julede note stammer fra en krydderiblanding med ingefaer, kanel, nellike, stjerneanis, muskat og kardemomme. Alle frugter kommer fra biodynamisk demeter-dyrkning, krydderierne fra kontrolleret oekologisk dyrkning. Denne omhyggeligt sammensatte ingrediensliste er netop det, vi laegger vaegt paa ved et saesonpaalaeg.

Saadan kommer det vinterlige paalaeg til sin ret

Paa smoerrebroed, brod eller toast udfolder samspillet mellem baer, blodappelsin og julekrydderi sig saerlig flot. Paalaegget passer ogsaa i grod, til pandekager eller som frugtigt fyld i smaakager og julekage. Efter aabning stilles glasset koeligt og boer bruges hurtigt. Paalaegget er rent vegetabilsk og dermed vegansk.