Erntesegen Økologisk linse-dal suppe India Art, suppe med røde linser, 65 g

Økologisk linse-dal suppe India Art fra Erntesegen er en instant-linsesuppe inspireret af indisk dal. Røde linser udgør 62 % af blandingen, og dertil kommer gurkemeje, koriander, spidskommen, ingefær, bukkehorn og grøntsager. På 15 minutter bliver den til en gylden, cremet suppe – en varm frokost på kontoret eller en hurtig start på en kold aften.

Hvad er dal?

I Indien er dal både navnet på afskallede bælgfrugter og på retten lavet af dem: en krydret linsegrød eller tyk suppe, der spises dagligt med ris eller fladbrød. Røde linser falder fra hinanden under kogningen og gør dal cremet uden fløde. Erntesegen overfører idéen til en posesuppe: Linserne er blandet med rismel, stensalt, krydderier og tørrede grøntsager – gulerødder, porre, løg og tomater. Lidt solsikkeolie og gærekstrakt runder af. Der er ingen palmeolie i.

Gul af gurkemeje, varm af ingefær, cremet af linser.

Hvordan tilbereder man linse-dal suppen?

Rør posens indhold ud i 500 ml koldt vand, bring det i kog, og lad suppen simre ved lav varme i 15 minutter under omrøring en gang imellem. Når pulveret røres ud i koldt vand, undgås klumper. Erntesegen anbefaler at runde suppen af med en klat yoghurt. Drys eventuelt frisk koriander, et par dråber citronsaft eller ristede kokosflager over. Med kogte ris eller naan bliver suppen et hovedmåltid, med lidt mere vand en let forret.

Fra Erntesegen

Erntesegen er et økologisk mærke fra Hügli Nahrungsmittel GmbH i Radolfzell ved Bodensøen og har lavet bouillon, supper og saucer i over 40 år. Vi har udvalgt linse-dal suppen med omhu til vores sortiment, fordi den med linser som hovedingrediens og en klar krydderiblanding giver en hurtig ret med indisk karakter. Den er vegetarisk. Opbevares køligt og tørt.