Fraccaro Økologisk panettone classico i æske, 500g

Økologisk Panettone Classico fra Fraccaro er en blød italiensk julekage med surdej, rosiner og kandiserede appelsinskaller. Den kommer i en æske og egner sig som gave i julemåneden.

Økologisk panettone med surdej, smør og æggeblommer

Dejen laves med hvedemel, surdej, smør, æggeblommer, æg, rørsukker og maltet byg. Surdejen udgør 6 % og består af hvedemel og vand. Smagen kommer fra rosiner, kandiserede appelsinskaller og ekstrakter af appelsin, citron og vanilje. Alle landbrugsvarer er økologiske og stammer fra EU.

Fraccaro i Castelfranco Veneto

Pasticceria Fraccaro oplyser, at virksomheden i 1999 som den første i verden lavede en økologisk panettone, og det var netop Classico. I dag findes der elleve økologiske varianter. Kagen indeholder ingen konserveringsmidler.

Sådan serverer du panettone

Skær tykke skiver og server dem til kaffen, eller rist dem let med smør. Pr. 100 g giver kagen 360 kcal og 3,3 g kostfibre.