Herrens Mark: Fermenterede planteekstrakter fra Danmark
Herrens Mark er en økologisk gård på Fyn i Danmark, der selv dyrker, presser og fermenterer sine planteekstrakter med mælkesyrebakterier. Hos greenist fører vi tre ekstrakter fra mærket: rødkløver, mælkebøtte og en tredje planteekstrakt, alle i literflaske.
Herrens Mark i overblik: ekstrakter fra egen gård
Herrens Mark-udvalget hos greenist er lille og overskueligt: rødkløver-ekstrakt, fermenteret, økologisk REGOPUR mælkebøtte-ekstrakt og en tredje planteekstrakt, hver i 1-liters flaske. Der er tale om kosttilskud. Hvordan de indtages, og hvor længe de holder efter åbning, står på etiketten på den enkelte flaske.
Fra gården til flasken
Ifølge Herrens Mark foregår hele processen på egen bedrift: Planterne gror i Danmark, høstes friske og forarbejdes til saft i egne anlæg. Hos mælkebøtte-ekstrakten stammer saften fra blomster, blade og rødder. Bagefter gærer saften ved hjælp af mælkesyrebakterier, på samme måde som surkål opstår. Syren hjælper også med holdbarheden, og ifølge bedriften tilsættes der ikke mere. Ekstrakten er upasteuriseret, så opbevaringsrådene på flasken er vigtige.
Hvad der er i flasken
Rødkløver og mælkebøtte er almindelige engplanter i Europa, og begge får du her i flydende, fermenteret form. Det adskiller dem fra te eller pulver: Ekstrakten er en plantesaft med den syrlighed og den let bitre smag, som mælkesyregæringen giver. Som kosttilskud erstatter ekstrakterne ikke en varieret kost, den anbefalede daglige mængde bør ikke overskrides, og flaskerne skal stå uden for små børns rækkevidde.
Hvorfor Herrens Mark står på hylden hos greenist
Det overbeviste os, at én enkelt bedrift selv tager sig af dyrkning, presning og fermentering, så herkomst og fremgangsmåde er til at følge. Tre varer er et overskueligt udvalg, og det skriver vi hellere, end vi lader som om, det er større. Skriv til os, hvis du savner en ekstrakt fra Herrens Mark hos greenist. Opdag Herrens Mark hos greenist nu.
Alle Produkte
Produktübersicht
Das Herzstück des Herrens-Mark-Sortiments sind fermentierte Pflanzensäfte in Bio-Qualität – darunter Bio-Rotklee, Artischocke, Löwenzahn und Mischungen für den täglichen Gesundheitsalltag. Die Produkte enthalten keine Zusatzstoffe, sondern basieren auf puren Pflanzenpresssäften, die mit Milchsäurebakterien fermentiert werden. Die mild-säuerlichen Flüssigkeiten werden traditionell eingenommen – pur, verdünnt oder als Bestandteil einer Kur. Dank Fermentation entstehen zusätzlich bioaktive Stoffwechselprodukte, die den Säften eine besondere Tiefe und Verträglichkeit verleihen.
Herstellung & Qualitätsstandards
Der Bio-Hof von Herrens Mark liegt in Süddänemark und arbeitet vollständig nach ökologischen Prinzipien. Alle Pflanzen werden auf eigenen Feldern unter kontrolliert biologischer Aufsicht angebaut, schonend geerntet und direkt vor Ort weiterverarbeitet. Die Fermentation erfolgt mit natürlichen Milchsäurebakterien und unter Verzicht auf Alkohol, Aromen oder Konservierungsstoffe. Die Produkte sind vegan, laborgeprüft und tragen das EU-Bio-Siegel. Der Herstellungsprozess ist auf Nährstoffschonung und maximale Natürlichkeit ausgerichtet – von der Pflanze bis zur Abfüllung.
Warum wir bei greenist diese Marke führen
Herrens Mark steht für Reinheit, Regionalität und funktionale Naturprodukte – Eigenschaften, die bei greenist besonders geschätzt werden. Die fermentierten Säfte bieten eine einzigartige Kombination aus pflanzlicher Vielfalt und traditioneller Herstellung. Besonders für Kunden, die auf synthetische Zusätze verzichten und pflanzenbasierte Alternativen suchen, ist Herrens Mark eine wertvolle Ergänzung im Sortiment. Die konsequente Bio-Qualität und der direkte Ursprung vom Hof machen die Marke zudem besonders vertrauenswürdig.
Abschluss: Haltung / Vision / Werte
Herrens Mark vereint landwirtschaftliche Verantwortung mit einem tiefen Verständnis für natürliche Prozesse. Das Ergebnis sind lebendige Produkte, die den ursprünglichen Charakter der Pflanze bewahren – ganz ohne industrielle Bearbeitung. Die Marke zeigt, dass Qualität auf dem Acker beginnt und im sorgsamen Umgang mit der Natur ihre stärkste Wirkung entfaltet. Für alle, die Reinheit, Fermentation und Bio-Anbau konsequent denken.