Holle Økologisk babymos kartoffel, ært & squash, 190g

Grøn i stedet for orange: Vil du efter gulerod og græskar give dit barn en ny grøntsag, finder du den i dette babyglas fra Holle. Kartoffel, ært og squash bliver til en fint moset grøntsagsmos med lysegrøn farve og mild smag, egnet fra 6 måneder.

Grøntsagsmos af kartoffel, ært og squash

Opskriften er enkel og næsten ligeligt fordelt på tre ingredienser: 28 % kartofler, 25 % ærter og 22 % squash samt lidt vand for den rette konsistens. Kartoflen gør mosen fyldig og rund, ærten giver en let sødlig note og leverer planteprotein, squashen giver friskhed og en blød tekstur. Alle tre kommer fra biodynamisk Demeter-landbrug i Tyskland, Italien og Holland. Holle tilsætter hverken krydderier eller aroma. Resultatet smager af grøntsager og intet andet – og det er netop meningen: Holle beskriver den enkle opskrift som en måde at lade babyer lære nye grøntsager at kende uforfalsket.

Tre grøntsager i næsten lige dele – ingen af dem tager over.

Fra grøntsagsglas til en mættende menu

Alene er glasset et komplet grøntsagsmåltid. Holle anbefaler det dog også som base for mættende menuer: Med et kødglas eller lidt selvtilberedt kød bliver det til en grøntsags-kartoffel-kødmos, med et par skefulde grød til en mættende vegetarisk variant. Varm glasset i vandbad eller indholdet i en gryde, rør rundt og tjek temperaturen. Mange forældre rører lidt olie til babymad i inden servering. Det tomme glas kommer uden låg i glascontaineren, det BPA-frie låg til metalindsamlingen.

Holle: babymad fra biodynamisk dyrkning gennem årtier

Holle blev grundlagt i 1933 i Arlesheim i Schweiz og var landets første biodynamiske forarbejdningsvirksomhed. I 1951 fik virksomheden en af de første Demeter-forarbejdningskontrakter, og i dag holder Holle baby food AG til i Riehen og er forblevet familieejet. Vi har valgt dette grøntsagsglas til vores babysortiment med omhu, fordi det er vegansk og samler tre grøntsager i ægte Demeter-kvalitet.