Hübner Basis Balance mineralpulver

Ti mineraler og sporstoffer i et smagsneutralt pulver: hübner Basis Balance Mineralstoffe Pur giver calcium, kalium, magnesium, jern, zink, kobber, mangan, selen, krom og molybdæn. Zink bidrager til et normalt syre-base-stofskifte, og magnesium bidrager til at mindske træthed og udmattelse.

Hvad der er i den daglige portion

Mængderne er grunden til, at så mange godkendte angivelser kan nævnes her: 500 mg calcium (63 % af referenceindtaget), 600 mg kalium (30 %), 200 mg magnesium (53 %), 5,0 mg jern (36 %), 5,0 mg zink (50 %), 1 mg kobber (100 %), 1,0 mg mangan (50 %), 30 µg selen (55 %), 60 µg krom (150 %) og 80 µg molybdæn (160 %). Calcium bidrager til at vedligeholde normale knogler, kalium til at opretholde et normalt blodtryk, jern til at mindske træthed og udmattelse, selen til immunsystemets normale funktion, krom til at opretholde et normalt blodsukkerniveau og molybdæn til et normalt stofskifte af svovlholdige aminosyrer.

Hvorfor mineralerne foreligger som citrater og gluconater

Et blik på ingredienslisten forklarer tilføjelsen Basis: calciumlactat, calciumgluconat, kaliumcitrat, magnesiumsalte af citronsyre, natriumcitrat, zinkgluconat, jerncitrat, mangangluconat, kobbergluconat. Det er organiske salte, altså forbindelser af mineralet og en organisk syre som citronsyre eller mælkesyre. De regnes for godt tilgængelige og smager tydeligt mildere end uorganiske salte som carbonater eller oxider, som mange basepulvere bruger. Derfor er pulveret smagsneutralt nok til at røres i varme eller kolde retter.

Et ord om begrebet basisk

Basepulver er en samlebetegnelse, der lover meget og juridisk giver lidt. Til en afsyring eller udrensning findes der ingen godkendt angivelse, og derfor står der heller ingen her. Det, der må siges, er den konkrete næringsstofside: Zink bidrager til et normalt syre-base-stofskifte – den eneste angivelse på dette felt, EU har godkendt. At træffe den skelnen hører til det, vi hos greenist forstår ved omhyggelig udvælgelse.

Maltodextrin som bærer, vegansk, smagsneutralt

Bærestoffet er maltodextrin, dertil siliciumdioxid som antiklumpningsmiddel – det var det. Ingen aromaer, ingen sødning, ingen farvestoffer. Pulveret er vegansk, glutenfrit og laktosefrit og kan røres i både kolde og varme retter uden at ændre smagen. Det fremstilles af Anton Hübner GmbH & Co. KG i Ehrenkirchen ved den sydlige kant af Schwarzwald, siden 1936.