Multikraft Multikraft multikosmos magasin udgave 36

Bewusst

Viele Konsumenten achten bewusst darauf, wie Lebensmittel erzeugt werden und woher sie kommen. Der Corona-Lockdown hat aufgezeigt, wie wichtig regionale Produktions- und Lieferketten sind. Qualitätsgesicherte Produkte werden geschätzt und bringen für landwirtschaftliche Familienbetriebe neue Perspektiven. Seite 6

Fruchtig

Minikiwis, Heidelbeeren, Himbeeren oder Goji Beeren. Mit Biobeeren zum Selberpflücken ist der Bauernhof Hummel im Weinviertel ein beliebtes Ausflugsziel. Selbst gemachte Mitbringsel aus der Region kommen sehr gut an. Dank des MultikraftSystems ist zum Beispiel der Himbeerkäfer kein Thema, die Pflanzen sind gestärkt. Seite 20

Respektvoll

Das traditionelle Handwerk der Speckerzeugung pflegt Biobauer und Fleischermeister Markus Salcher. Er ist für seinen Lesachtaler Speck ebenso bekannt wie für seinen Respekt gegenüber dem Tierwohl. FKE (Fermentierter Kräuterextrakt) spielt für ihn seit mehr als 10 Jahren in der Tierhaltung eine große Rolle. Seite 24