Multikraft Multikraft multikosmos magasin udgave 36

multikosmos er Multikrafts kundemagasin. Det udkommer flere gange om året, laves i Østrig og følger gratis med bestillinger. Indholdet handler om regenerativt landbrug, naturlig plantestyrkning, have, husholdning og naturkosmetik, som regel fortalt gennem konkrete bedrifter og mennesker, der arbejder med effektive mikroorganismer. Magasinet er skrevet på tysk.

Hvad der står i udgave 36

Dette nummer handler om bevidst forbrug og regional oprindelse. Hovedartiklen tager fat i, hvor tydeligt nedlukningerne viste, at korte produktions- og leverandørkæder er mere robuste, og hvad det betyder for familiedrevne landbrug. Et andet bidrag fører til gården Hummel i Weinviertel, hvor minikiwi, blåbær, hindbær og gojibær vokser i økologisk kvalitet til selvpluk. Et tredje portrætterer økologen og slagtermesteren Markus Salcher, der laver Lesachtaler spæk og i over ti år har brugt fermenteret urteekstrakt i dyreholdet.

På tysk og på papir

Bladet udkommer på tysk og som trykt magasin. Vil man hellere læse anvendelsesberetningerne i ét stræk end i små bidder på nettet, får man her det rette omfang. Hos greenist lægger vi gerne bladet ved, fordi det besvarer spørgsmål, der ikke er plads til i en produkttekst: hvordan en fermentering rent faktisk organiseres i en bedrift, hvor anvendelser går galt, og hvad der har vist sig at holde gennem år.