MyYo Økologisk yoghurtkultur bulgarsk, 3 breve, 15g

Lav din egen yoghurt: Økologisk bulgarsk yoghurtkultur fra My.Yo indeholder to yoghurtbakterier og gør mælk til en kraftig, syrlig yoghurt efter bulgarsk model.

Indholdet

Posen indeholder Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus og Streptococcus thermophilus på økologisk maltodextrin som bærestof. Der er ingen tilsætningsstoffer eller aromaer. Kulturen fremstilles i Tyskland.

Sådan gør du

En pose rækker til en liter yoghurt. Rør kulturen i mælken og hold den varm ved 37 til 42 °C i cirka tolv timer, i en yoghurtmaskine, termokande eller ovn. Stil derefter yoghurten i køleskabet. Du kan bruge pasteuriseret mælk, UHT-mælk, kogt frisk mælk, laktosefri mælk og sojadrik; rå mælk skal koges først.

Efterimpning og opbevaring

Den færdige yoghurt kan bruges som starter op til fire gange. I køleskabet holder yoghurten sig syv til ti dage. Kulturen opbevares ved stuetemperatur, om sommeren helst køligt. Vi kan lide, at du selv bestemmer, hvad der kommer i din yoghurt.