Neovita Apfelpektin

Neovita Æblepektin er et rent plantebaseret øko-geleringsmiddel til fremstilling af marmelader, syltetøjer og frugt-gelée – udvundet af øko-æblepulp. Vegansk og glutenfri, uden kemiske modifikationer.

Øko-geleringsmiddel fra æblet

Neovita anvender udelukkende ikke-amidered pektiner – det betyder: pektinet udvindes naturligt fra æblepulpen, uden kemiske modifikationer. Et plantebaseret alternativ til klassisk geleringsmiddel på gelatine-basis og dermed også egnet til veganske marmelade-opskrifter.

Marmelade lav selv med æblepektin

En pose rækker til 1 kg frugter og 500 g sukker. Klassisk tilberedning: 1 kg renset, fint hakket frugt blandes godt med en formix af 100 g sukker og en pose Neovita æblepektin i en høj gryde og bringes i kog. Tilfoej derefter resten af sukkeret (400 g) og opvarm under omrøring. Lad blandingen koge sprudlende i 3 minutter og fyld den varm i rene glas.

Også til sukkerreducerede marmelader

På grund af det høje pektin-indhold kan sukkermængden reduceres i forhold til klassisk gelé-sukker. Også til blomme-mos, kvæde-gelé eller bærmarmelader egnet. Fra kontrolleret biologisk produktion, fremstillet af BIOVITA Naturkost i Hameln, Tyskland.

Vegansk, glutenfri. Rent plantebaseret geleringsmiddel.