Rapunzel Bio Oliven Kalamata violett, mit Stein in Lake

Diese violetten Kalamata-Oliven sind ein echtes Naturprodukt mit Charakter. Ihre Farbe variiert je nach Reifegrad und Sonnenlage am Baum – von rötlich-violett über braun bis tiefschwarz. Die Früchte stammen aus kleinbäuerlichem Bio-Anbau im Süden Griechenlands, wo sie in den sonnenreichen Bergregionen des Peloponnes von Hand geerntet werden. Ihr würzig-aromatisches Profil, kombiniert mit einem saftigen Biss und der traditionellen Einlage in milder Lake, macht sie zu einem authentischen mediterranen Klassiker mit Tiefe und Vielfalt.

Sonnengereift & traditionell in Lake eingelegt

Die Oliven werden in ihrer natürlichen Form – mit Stein – verarbeitet und mehrere Wochen in Fässern mit Wasser und Meersalz entbittert. Dieser traditionelle Prozess erfolgt vollständig ohne Zusatzstoffe. Die anschließende Einlage in eine feine Lake aus Wasser, Meersalz und Weinessig rundet das Geschmacksbild ab und sorgt für Haltbarkeit. Im Vergleich zu grünen Oliven benötigen reifere, dunkle Früchte etwas längere Zeit zur Entbitterung – so entsteht ein intensiver, dabei harmonisch ausbalancierter Geschmack.

Unverfälscht, kräftig & mit Biss

Mit ihrem festen Fruchtfleisch, ihrer natürlichen Salznote und dem charakteristischen Stein bieten diese Kalamata-Oliven ein vollmundiges Esserlebnis, das durch nichts künstlich verfälscht wird. Die Lake ist dezent abgestimmt und bringt das Zusammenspiel von Fruchtigkeit, Würze und einer milden Säure zur Geltung – ohne den Eigengeschmack zu überdecken. Ob als Snack oder als Zutat: Diese Oliven zeigen, wie intensiv Oliven in Reinform sein können.

Für Antipasti, Salate & warme Gerichte

Ideal für Antipasti-Platten, griechische Salate oder als Topping für Pizza, Ofengemüse und mediterrane Pastagerichte. Auch beim Backen von Olivenbrot oder als Einlage in herzhaften Saucen entfalten sie ihre ganze Stärke. Dank ihrer natürlichen Form mit Stein eignen sie sich besonders für Genießer, die Wert auf authentisches Mundgefühl legen.

greenist empfiehlt: Natur pur im Glas

Wir bei greenist legen größten Wert auf ehrliche Produkte mit klarer Herkunft und vollständiger Transparenz. Diese Kalamata-Oliven überzeugen uns durch ihre naturbelassene Verarbeitung, ihre Herkunft aus kontrolliert biologischem Anbau (GR-BIO-03) und den konsequenten Verzicht auf Aromen, Palmöl, Konservierungsstoffe oder sonstige Zusätze. Ein Feinkostprodukt in Reinform – kräftig, pur, naturverbunden.

• Original Kalamata-Oliven mit Stein – handgeerntet in Griechenland
• Natürlich gereift & entbittert in Salzlake mit Weinessig
• Charaktervolle Farbvielfalt: von violett bis schwarz
• Ohne Aromen, ohne Palmöl, ohne Konservierungsstoffe
• Bio-zertifiziert (GR-BIO-03), vegan & traditionell verarbeitet
• Ideal für Antipasti, Salate, Pizza, Saucen oder zum Backen