Erdnussbutter Brownie

Zubereitung

1

Den Backofen auf 160° Celsius vorheizen.

2

Die Erdnussbutter, den Kokosblütenzucker, den Ahornsirup und das geschmolzene Kokosöl in einer Rührschüssel zu einer einheitlichen Masse verrühren.

3

Die Schokolade in kleine Stücke verteilen und pö a pö untermischen, sodass sie gut verteilt ist.

4

2 Esslöffel gemahlener Leinsamen mit 6 Esslöffeln Wasser verquirlen, 15 Minuten ruhen lassen.

5

Als Nächstes die Leinsamen, den Vanille-Extrakt, das Salz und das Mehl hinzugeben und rühren.

6

Den Teig in die Backform geben und glatt streichen.

7

Erdnussbutter-Klekse über den Brownie-Teig verteilen, beide Komponenten ineinander leicht verrühren.

8

30-35 min backen und vollständig abkühlen lassen.

9

In Stücke schneiden und genießen.