Schär Kage- og kiksemix C glutenfri, 1kg

Kage- og kiksemix C fra Schär er en glutenfri melblanding til kager og småkager. Pakken indeholder 1 kilo. Blandingen består af majsstivelse, majsmel, rismel, linsemel, modificeret tapiokastivelse og johannesbrødkernemel som fortykningsmiddel.

En færdig base til sødt bagværk

Glutenfri bagning kræver et bindemiddel, der erstatter det manglende klæbereprotein. Her tager johannesbrødkernemel (E 410) den rolle. Det udvindes af frøene fra johannesbrødskolder, er smagsneutralt og binder et mangefold af sin egen vægt i vand. Stivelserne giver volumen og struktur, og linsemelet tilfører lidt protein. Der er ikke palmeolie eller konserveringsmidler i blandingen.

Hvad du bager

Lagkager, tærtebunde, muffins, vafler, mørdej til småkager og julebag samt budding og cremer. Pr. 100 gram er der 347 kilokalorier og næsten intet fedt, sukker og fedt tilfører du selv. Vi kan lide, at én blanding rækker til både kage og kiks. Blandingen er glutenfri, hvedefri, vegansk og laktosefri, spor af soja er mulige.