Share: Frugter fermenteret i Schweiz, modnet i 30 måneder
Share fermenterer frugt i Schweiz, og det tager tid: Ifølge mærket modner frugterne mindst 30 måneder i deres egen saft. Hos greenist har vi lige nu fire varer: ShareOriginal, de fermenterede frugter med urtebelægning, i to størrelser, Pomelozzini som små konfekturer af fermenteret pomelo og drikken Aqua d'Oro.
Sådan bliver Shares frugter til: 30 måneder i egen saft
Share bygger på en metode, som mærket kalder patenteret: Frugterne fermenterer i mindst 30 måneder i deres egen saft. Ifølge Share plukkes og kontrolleres de i hånden. Ved ShareOriginal følger der efter den lange fermentering en belægning af urter, og bagefter fortsætter en anden fermentering i selve emballagen. Som udgangsfrugt nævner mærket den grønne japanske abrikos, som på produktsider også kaldes grøn blomme.
Sursød, frugtig og med sten: de fire varer
ShareOriginal fås som 500-grams pakke og som Mini 7er på 120 g. Frugten kommer hel og med sten, smagen er sursød, så pas på, når du bider i den. Share Pomelozzini Mini (32 g) er små konfekturer af fermenteret pomelo og smager frugtigt og saftigt. Share Aqua d'Oro (0,24 l) er en drik lavet af saften fra de fermenterede frugter.
Derfor fører vi Share
Hos Share er fermentering hele konceptet: hele frugter, flere års modning, lavet i hånden. Det ser vi sjældent, og det vækker nysgerrighed. Fire varer er et lille sortiment, det skriver vi hellere ærligt, end at vi lader som om, vi har flere. Kig på Share hos greenist, og vil du fortælle os, hvordan frugterne smager, hører vi gerne fra dig.
