Sonnentor Økologisk salvie

Echter Salbei in seiner reinsten Form - das traditionelle Küchen- und Teekraut von Sonnentor bringt die charakteristische Würze und das intensive Aroma dieser besonderen Pflanze direkt in deine Küche. Diese hochwertigen Bio-Salbeiblätter überzeugen durch ihre natürliche Reinheit und das unverfälschte, herb-aromatische Geschmacksprofil, das Salbei seit Jahrhunderten zu einem geschätzten Kraut in der mediterranen Küche macht.

Reiner Salbei in Bio-Qualität

Bei greenist haben wir uns bewusst für diesen puren Bio-Salbei von Sonnentor entschieden, weil er unseren hohen Ansprüchen an Natürlichkeit und Reinheit entspricht. Ohne jegliche Zusätze oder Mischungen bleibt der authentische Charakter des Salbeis vollständig erhalten. Die Blätter stammen aus kontrolliert ökologischer Erzeugung und entsprechen perfekt unserem Clean Eating-Konzept.

Als veganes, naturbelassenes Kraut ohne künstliche Zusätze verkörpert dieser Salbei genau das, was wir unter authentischen Kräutern verstehen. Die lose Form ermöglicht es, die Qualität der einzelnen Blätter zu beurteilen und die Dosierung individuell anzupassen.

Intensives Aromaprofil mit mediterranem Charakter

Das Geschmacksprofil von Salbei ist unverwechselbar und intensiv: Die Blätter entwickeln einen charakteristisch herb-würzigen, leicht bitteren Geschmack mit kampferartigen Noten. Diese typische Schärfe wird von einem warmen, erdigen Grundton begleitet, der Salbei so besonders macht.

Beim Aufbrühen als Tee entfaltet Salbei seine ätherischen Öle und entwickelt ein kraftvolles, durchdringendes Aroma. Der Aufguss zeigt eine grünlich-gelbe Farbe und einen intensiven, herb-aromatischen Geschmack, der bereits in kleinen Mengen sehr wirkungsvoll ist.

Vielseitigkeit in Küche und Tasse

Salbei ist sowohl als Küchenkraut als auch als Kräutertee vielseitig einsetzbar. Die getrockneten Blätter behalten ihre intensive Aromakraft und können je nach Anwendung unterschiedlich dosiert werden.

Traditionelle Anwendungen

Salbei gehört zu den ältesten Kulturpflanzen der Menschheit und wird seit der Antike geschätzt. Dieses Wissen um die besonderen Eigenschaften des Salbeis macht ihn zu einem wertvollen Bestandteil der natürlichen Kräuterkunde.

Vielseitige Verwendungsmöglichkeiten:

• Klassischer Salbeitee: 1-2 TL mit kochendem Wasser aufbrühen, max. 10 Minuten ziehen lassen
• Mediterrane Küche: Für Pasta, Gnocchi und italienische Gerichte
• Fleischgerichte: Besonders zu Kalb, Schwein und Geflügel
• Gemüsegerichte: Verleiht Kürbis und Wurzelgemüse Würze
• Kräuterbutter: Fein gehackt für aromatische Butter
• Marinaden: Für mediterrane Grillgerichte
• Tee-Mischungen: Mit anderen Kräutern kombiniert
• Gurgellösung: Traditionell als Mundspülung verwendet

Optimale Zubereitung als Tee

Für Salbeitee 1-2 Teelöffel der getrockneten Blätter mit 200ml kochendem Wasser (100°C) übergießen und maximal 10 Minuten ziehen lassen. Länger ziehender Salbeitee kann sehr bitter werden. Ein Teesieb oder eine French Press eignen sich ideal für die Zubereitung.

Sonnentor - Tradition und Bio-Qualität

Seit über 30 Jahren steht Sonnentor für höchste Bio-Qualität bei Kräutern und Gewürzen. Das österreichische Familienunternehmen aus dem Waldviertel hat sich der schonenden Verarbeitung natürlicher Kräuter verschrieben und bietet mit diesem reinen Salbei ein Produkt, das die ursprüngliche Kraft der Pflanze bewahrt.

Die Austria Bio Garantie Zertifizierung (AT-BIO-301) bestätigt die Einhaltung strengster ökologischer Standards bei Anbau und Verarbeitung. Sonnentors Expertise zeigt sich in der schonenden Trocknung, die alle wertvollen ätherischen Öle des Salbeis erhält.

Warum wir diesen Salbei führen

Dieser reine Bio-Salbei entspricht vollkommen unseren Werten bei greenist: Er ist 100% natürlich, ohne jegliche Zusätze oder Beimischungen. Besonders schätzen wir die Tatsache, dass Sonnentor auf Mischungen verzichtet und den Salbei in seiner authentischen Form anbietet.

Die lose Form ermöglicht eine flexible Verwendung sowohl als Tee als auch als Küchenkraut. Als veganes Produkt ohne künstliche Zusätze fügt er sich perfekt in unser Clean Eating-Konzept ein und zeigt, dass echte Qualität keine Hilfsmittel benötigt.

Mediterrane Kräutertradition

Salbei (Salvia officinalis) stammt ursprünglich aus dem Mittelmeerraum und gehört zu den wichtigsten Kräutern der italienischen und französischen Küche. Der lateinische Name "Salvia" bedeutet "heilen" und verweist auf die lange Tradition dieser besonderen Pflanze.

In der mediterranen Küche wird Salbei besonders für seine Fähigkeit geschätzt, schwere Gerichte angenehm zu machen. Die charakteristische Kombination mit Butter (Salbeibutter) ist ein Klassiker der italienischen Küche und unterstreicht die kulinarische Bedeutung dieses Krauts.

Intensive Aromakraft in loser Form

Die losen Salbeiblätter zeigen ihre charakteristische, graugrüne Farbe und die typische, samtige Oberfläche. Bei sachgerechter Lagerung in einem luftdichten Behälter, vor Wärme und Licht geschützt, behalten sie ihre intensive Aromakraft über Monate hinweg.

Die 50g-Packung ist optimal dosiert für regelmäßige Verwender und bietet sowohl für die Küche als auch für Teezwecke ausreichend Vorrat. Bei sparsamer Verwendung reicht diese Menge für viele Monate, da Salbei sehr ergiebig ist.