Sonnentor Økologisk urtete Tørstslukker, 18 tebreve

Citronmelisse, citronverbena og citrongræs – Tørstslukker urtete fra Sonnentor samler tre citrusfriske urter i én kop, som både børn og voksne kan lide. Teen hører til Bio-Bengelchen-serien, som Sonnentor sammensætter særligt til de yngste: mild i smagen, uden tilsat køkkensalt og uden kunstige aromaer.

Citrusfrisk urtete af fem økologiske ingredienser

Opskriften er bevidst enkel. Citronmelisse giver den bløde, let mynteagtige grundtone, citronverbena lægger den intense citrusduft ovenpå, og citrongræs runder af med sin græsagtige friskhed. Dertil kommer grøn havre, der giver udtrækket en mild kornet dybde, og en lille andel lakridsrod, som sødmer blandingen helt uden tilsat sukker. Fordi der er grøn havre i, angiver Sonnentor havre og gluten som allergener – teen er altså ikke glutenfri. Det siger vi hellere tydeligt end med småt.

Tilberedning: hæld kogende vand over, drik den kold bagefter

Et dobbeltkammerbrev overhældes med kogende vand og trækker cirka ti minutter – mærkbart længere end en sort te, fordi urter afgiver deres aroma langsomt. Derefter kan udtrækket køle af og fyldes på drikkedunken; kold træder citrusnoten endnu tydeligere frem. Netop dertil er blandingen tænkt: som usødet alternativ til lange eftermiddage udendørs, når eventyr gør tørstig.

Sonnentor fra Waldviertel i Østrig

Sonnentor har siden 1988 haft hjemme i Sprögnitz i Niederösterreich og arbejder sammen med økologiske landmænd i området og med mangeårige dyrkningspartnere. Urterne tørres, skæres og fyldes i dobbeltkammerbreve. Den slags teer tager vi hos greenist gerne ind: en kort ingrediensliste, ingen aroma, ingen tilsætningsstoffer – præcis efter de kriterier, vi udvælger vores tesortiment ud fra.