Tiroler Zirbenkissen Vandkaraffel med prop af cembrafyr

En vandkaraffel med prop af cembrafyr gør almindeligt postevand til et lille alperitual: Træet afgiver sin harpiksagtige, krydrede duft til vandet.

Cembrafyr-prop: sådan kommer duften i vandet

Cembrafyr (Pinus cembra) indeholder æterisk olie, som langsomt opløses i stille vand. Fyld karaflen, sæt proppen i, og vent lidt. En parfumør beskriver duften som varm og vibrerende, som tørrede nåle i efterårssolen. Smagen er diskret: Vandet smager af vand med en fin nuance af træ og uden kunstige tilsætningsstoffer.

Cembrafyr fra Alperne: et træ der vokser langsomt

Træet vokser i Alperne mellem cirka 1.400 og 2.200 meters højde. Det vokser meget langsomt. Det bliver i gennemsnit omkring 400 år gammelt, og enkelte træer når 800 til 1.000 år. Træet er lyst med mørke pletter og holder sin duft i årtier.

Karaflen er lavet af Tiroler Zirbenkissen, en tyrolsk virksomhed, der arbejder med netop dette træ.

Pleje af proppen

Skyl proppen kort i hånden, og lad den lufttørre. Den tåler ikke opvaskemaskine.