vitatrend Økologisk macapulver af macarod, 125 g

Én eneste ingrediens: økologisk macapulver. Pulveret fra vitatrend består af den tørrede, malede macarod i rawfood-kvalitet. Med 19 g kostfibre pr. 100 g er det rigt på kostfibre og med 1,5 g fedt samtidig fedtfattigt.

Knolden fra Andesbjergene

Maca, botanisk Lepidium meyenii, hører til korsblomstfamilien og er dermed beslægtet med radiser, ræddike og karse – hvilket lugten af pulveret røber. Planten dyrkes i de peruvianske Andesbjerge i stor højde, og det er den fortykkede rod, der bruges. Efter høsten tørres og males den. Maca værdsættes traditionelt til at understøtte vitalitet.

Hvad rawfood-kvalitet betyder

Forarbejdningen er skånsom og undgår de temperaturer, hvor ristearomaer opstår. Smagen forbliver derfor, som roden smager: jordagtig, let maltet, med en sennepsagtig skarphed i eftersmagen. Første gang doserer man hellere forsigtigt – i smoothies, shakes, yoghurt eller müsli træder noten pålideligt i baggrunden.

Pakken rækker til omkring 25 portioner.

33 g sukkerarter – og hvor de kommer fra

Tallet skal forklares: 33 g sukkerarter pr. 100 g lyder af meget, men stammer udelukkende fra roden selv. Tørrede rodfrugter koncentrerer deres naturlige sukker, fordi vandet mangler – som ved tørret frugt. Der er intet tilsat. Sukkerfattigt er pulveret alligevel ikke, og det skriver vi heller ikke. Ved 5 g pr. portion er der tale om cirka 1,7 g sukker.

Næringsindhold pr. 100 g

370 kcal, 1,5 g fedt heraf 0,1 g mættede fedtsyrer, 78 g kulhydrat heraf 33 g sukkerarter, 19 g kostfibre, 11 g protein og 0,01 g salt. Pulveret er vegansk og uden kunstige tilsætninger eller konserveringsmidler. Hos greenist fører vi det, fordi en ingrediensliste med præcis én post er sjældnere blandt superfood-pulvere, end man skulle tro.