Waldkraft Grøntsagsbørste i bøgetræ med plantefibre.

Skrælle eller børste? Ved økologiske gulerodder, kartofler og rødbeder er svaret som regel: børste. Skrællen bliver siddende, smagen også, og skraldespanden bliver tom.

Grøntsagsbørste i træ: robust nok til rodfrugter

Jord sætter sig i fine riller på gulerodder, kartofler, pastinak, selleri og rødbeder, og der får man den ikke ud med tommelfingeren alene. Netop dertil er denne børste bygget: Børstehårene består af fibre og unionfibre, to faste plantefibre fra det klassiske børstemageri. Fibre – også kaldet tampico – udvindes af agavens blade og holder faconen også våd i stedet for at lægge sig fladt. Blandingen er hård nok til at få indtørret jord af og eftergivende nok til, at skrællen forbliver hel. Da begge fibre er rent vegetabilske, klarer børsten sig uden hestehår og svinebørster.

FSC-bøg fra Schwarzwald

Selve kroppen er af olieret bøgetræ med FSC-100%-certificering. Børsten er kompakt bygget og tænkt til at gribe om, ikke til at holde i et skaft. Den fremstilles af Waldkraft GmbH i Todtnau i det sydlige Schwarzwald, en børstefabrik, der har været i familiens eje i mere end seks årtier. Til den slags hverdagsting vælger vi bevidst producenter, der selv behersker håndværket.

Brug og pleje

Hold grøntsagen under rindende vand, og før børsten hen over overfladen med et let tryk – at trykke hårdt giver ikke andet end trykmærker. Ryst derefter børsten, og lad den tørre med børstehårene nedad.