Waldkraft Honningdypper af bøgetræ, 17 cm

En honningdypper er ikke en ske med riller. Den virker efter et andet princip, og derfor drypper den ikke.

Hvorfor rillerne holder på honningen

Hovedet har gennemgående riller med en diameter på 2,6 cm. Drejer man den i glasset, fyldes mellemrummene, og overfladespændingen holder honningen fast mellem ribberne, så længe dypperen drejes. Først når man holder den stille og vipper den, løber den af i én stråle, doserbar frem for i tråde hen over dugen. En glat ske kan ikke det: Den mangler ganske enkelt fladen, hvor honningen kan hænge fast.

Bøgetræ frem for metal

Dypperen måler 17 cm og er af bøgetræ. Træ er smagsneutralt, så honningens aroma ikke forvanskes, hvilket ikke altid gælder metal, der kan reagere med sure fødevarer. Desuden forbliver træ varmt ved stuetemperatur, hvilket gør en forskel, når man dypper i kold honning. Ud over honning egner dypperen sig til sirup og andre tyktflydende fødevarer.

Pleje og oprindelse

Skyl den af med varmt vand efter brug og lad den tørre, ikke i opvaskemaskinen, for rillerne ville blive ru i det vedvarende bad. Dypperen fremstilles af Waldkraft GmbH i Todtnau-Aftersteg i Sydschwarzwald, en uafhængig familievirksomhed, der har bearbejdet træ i over seks årtier. Små hverdagsting, der virkelig løser deres opgave bedre end det oplagte alternativ, udvælger vi med fagkundskab til vores sortiment.