agava Økologisk bjerghonning fra Karpaterne, kraftig

Til dig, der vil have honning med karakter: agavas økologiske bjerghonning er en kraftig og krydret blomsterhonning fra de rumænske Karpater. Den er naturlig og ublandet og smager markant mere intenst end mild raps- eller akaciehonning.

Blomsterhonning fra Karpaterne

På bjergengene og langs skovbrynene i Karpaterne blomstrer et væld af vilde planter fra forår til sommer. Fra denne mosaik af blomster samler bierne nektaren, og det giver honningen dens fyldige, krydrede smag med en let bitter tone i eftersmagen. Biavlen følger reglerne for økologisk landbrug.

Til morgenbordet og i køkkenet

På surdejs- eller rugbrød kommer den krydrede karakter bedst til sin ret. Den passer til lagret ost og gedeost, til nødder i müsli, til marinader til ovnbagte grøntsager og til honningkager. Lad teen køle lidt af, før honningen kommer i. Honning er ikke egnet til spædbørn under 12 måneder.

Opbevaring

Naturlig honning kan krystallisere med tiden – det er helt naturligt. I et vandbad ved højst 40 °C bliver den mere flydende igen. Opbevares beskyttet mod direkte sollys og varme.

agava

agava bygger på Karin Langs biavl, der har solgt honning siden 1976. Vi har udvalgt bjerghonningen med omhu til vores sortiment som et kraftigt alternativ til de milde sorter.