Alce Nero Bio Carnaroli-Reis

Feinkörnig, formstabil und wie gemacht für cremiges Risotto: Der Bio Carnaroli-Reis von Alce Nero überzeugt mit besonders langen, perlmuttfarbenen Körnern. Durch seinen hohen Gehalt an Amylose bleibt er auch bei längerer Garzeit bissfest – eine ideale Basis für klassische und kreative Risotto-Rezepte. Vakuumverpackt für maximale Frische und mit Herkunftsangabe auf jeder Packung.

Langkorniger Genuss aus italienischem Bio-Anbau

Carnaroli gilt als König der Risotto-Reissorten. Die Körner sind größer und fester als bei herkömmlichem Rundkornreis und nehmen Aromen besonders gut auf, ohne ihre Struktur zu verlieren. Alce Nero setzt auf ökologischen Anbau in Italien und garantiert damit nicht nur Qualität, sondern auch eine transparente Herkunft mit Rückverfolgbarkeit bis zum Anbaugebiet. Der Reis wird schonend gereinigt und luftdicht verpackt – für unverfälschten Geschmack.

Ideale Textur für cremige Risottos

Ob mit Steinpilzen, Safran oder mediterranem Gemüse – dieser Reis sorgt für die perfekte Balance zwischen Cremigkeit und Biss. Die perligen Körner geben beim Kochen nach und nach Stärke ab, ohne zu zerfallen. Dadurch entsteht die für Risotto typische Bindung, ohne dass der Reis matschig wird. Auch für Reissalate oder Beilagen ist er dank seiner Struktur bestens geeignet.

Warum wir diesen Reis bei greenist führen

Wir bei greenist legen großen Wert auf traditionelle Sorten, klare Herkunft und reinen Geschmack. Dieser Bio Carnaroli-Reis erfüllt genau diese Kriterien: unverarbeitet, ökologisch angebaut und auf natürliche Weise vakuumverpackt. Er steht für echtes Handwerk im Reisanbau und gehört in jede Küche, die Qualität und Authentizität schätzt.

• Bio Carnaroli-Reis aus italienischem Anbau
• Lange, perlige Körner – ideal für Risotto
• Hoher Amylosegehalt – formstabil beim Kochen
• Vakuumverpackt für maximale Frische
• Mit Herkunftsangabe & Erklärtext auf jeder Packung
• Hergestellt & verpackt in Italien