Alce Nero Økologisk Penne Rigate

Entdecken Sie die Bio Penne Rigate von Alce Nero

Entdecken Sie die Bio Penne Rigate von Alce Nero – eine Pasta, die höchsten Ansprüchen gerecht wird. Diese Halbvollkorn-Penne wird aus biologisch angebautem Hartweizen hergestellt, der ausschließlich in den fruchtbaren Böden Italiens gedeiht. Der Bio-Hartweizen wird sorgfältig ausgewählt und unter streng kontrollierten Bedingungen angebaut, um die höchste Qualität zu gewährleisten. Das Herstellungsverfahren ist besonders schonend: Der Teig wird mit reinem Quellwasser aus den unberührten Trentino Alpen vermischt, wodurch die natürliche Reinheit und der volle Geschmack des Getreides erhalten bleiben.

Qualität, die man schmeckt

Die Pasta wird anschließend durch traditionelle Bronzematrizen gepresst, was ihr eine leicht raue Oberfläche verleiht. Diese raue Struktur sorgt dafür, dass Saucen besonders gut an den Nudeln haften, was jedes Gericht zu einem kulinarischen Erlebnis macht. Die Bio Penne Rigate von Alce Nero zeichnen sich durch ihre ausgezeichnete Kochfestigkeit aus – sie bleiben auch nach dem Kochen al dente und behalten ihre leicht bräunliche Farbe, die typisch für hochwertige Halbvollkornnudeln ist.

Diese Nudeln sind nicht nur geschmacklich ein Highlight, sondern auch ernährungsphysiologisch wertvoll. Sie enthalten natürliche Ballaststoffe, die für eine ausgewogene Ernährung unerlässlich sind. Ob als Basis für eine klassische Bolognese, ein raffiniertes Pesto oder eine einfache Tomatensauce – mit den Bio Penne Rigate von Alce Nero zaubern Sie im Handumdrehen köstliche Gerichte, die Ihre Gäste begeistern werden.

Vorteile auf einen Blick:

• 100% italienischer Bio-Hartweizen: Der verwendete Hartweizen stammt aus kontrolliert biologischem Anbau und wird in Italien auf nährstoffreichen Böden kultiviert. Die nachhaltige Landwirtschaft fördert die Bodenfruchtbarkeit und den Erhalt der Biodiversität.
• Traditionelle Bronzeformpressung: Die Pasta wird durch Bronzematrizen geformt, was ihr eine raue Oberfläche verleiht. Diese Struktur ermöglicht es, dass Saucen optimal an den Nudeln haften bleiben, wodurch jedes Gericht an Geschmack gewinnt.
• Ballaststoffreich: Die Halbvollkorn-Penne ist eine ausgezeichnete Quelle für Ballaststoffe, die zur Förderung der Verdauung und zur Aufrechterhaltung eines stabilen Blutzuckerspiegels beitragen.
• Hervorragende Kochfestigkeit: Dank der hochwertigen Verarbeitung und der optimalen Trocknung bleibt die Pasta auch nach dem Kochen al dente und zerfällt nicht. Die leicht bräunliche Farbe der Nudeln zeugt von ihrer Natürlichkeit und Qualität.

Zutaten:

Die Bio Penne Rigate bestehen aus nur zwei Zutaten: Halbvollkornhartweizen aus biologischem Anbau und Quellwasser. Der Weizen wird vollständig in Italien angebaut und vermahlen, was die Rückverfolgbarkeit und Qualitätssicherung maximiert. Es werden keine künstlichen Zusatzstoffe oder Konservierungsmittel verwendet, wodurch der reine Geschmack des Getreides im Vordergrund steht.

Aufbewahrung:

Um die Qualität und den Geschmack der Nudeln zu bewahren, sollten sie kühl, trocken und vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt gelagert werden. Eine sachgemäße Aufbewahrung verhindert zudem den Verlust an Aroma und Konsistenz.

Herkunft:

Die Herstellung erfolgt in der renommierten Produktionsstätte von Alce Nero in Predazzo, Italien. Dieser Standort ist bekannt für seine hohen Standards in der Nudelproduktion und verbindet traditionelles Handwerk mit modernen Technologien.

Allergene:

Die Bio Penne Rigate enthalten Gluten und sind daher nicht für Personen mit Glutenunverträglichkeit geeignet. Zudem können sie Spuren von anderen glutenhaltigen Getreidesorten, Soja und Senf enthalten, was bei Allergikern berücksichtigt werden sollte.