Annes Feinste Øko Ingefærmarmelade Extra

Annes Feinste Økologisk Ingefærmarmelade Extra bringer skarphed på morgenmadsbrødet: kraftig ingefær møder frugtagtig sødme. Som marmelade Extra er den særligt frugtrig – godt 30 % af opskriften består af øko-ingefær, hvilket giver den den intense, let skarpe note.

Ingefærmarmelade med tydelig skarphed

Ingredienslisten er kort og klar: øko-ingefær, sukker, drikkevand, citronsaftkoncentrat og pektin som geleringsmiddel – uden kunstige aromaer og uden konserveringsmidler. Citronsaftkoncentratet sætter et fint citrusaccent, der balancerer ingefærens skarphed; det plantebaserede geleringsmiddel pektin giver den smørbare konsistens med små, tydelige ingefærstykker. Da der ikke bruges animalske ingredienser, er marmeladen vegansk. Betegnelsen marmelade Extra står ifølge EU-reglerne for et højere frugtindhold end en almindelig marmelade.

Alsidig fra morgenmad til dressing

Klassisk smager den på friskt brød eller croissant, men gør sig lige så godt i yoghurt og skyr. I køkkenet bliver den til en krydret ingrediens: som glasur til ovnbagte grøntsager og ovnost, i asiatisk inspirerede dressinger eller som topping på desserter bringer den en overraskende ingefærskarphed i spil. Den fremstilles af familievirksomheden Maintal Konfitüren i Haßfurt i Unterfranken.

En sortstypisk specialitet med en ærlig opskrift – netop den slags pålæg, vi gerne stiller på hylden hos greenist.