Antersdorfer Økologiske røde linser, 500g

Røde linser skal ikke i blød. Efter kort kogetid er de cremede og bløde, og derfor passer de til retter, der skal være cremede: suppe, puré eller dal. Smagen er mild og nøddeagtig.

Økologiske røde linser med meget protein og kostfibre

Næringsdeklarationen viser pr. 100 g 23 g protein og 17 g kostfibre ved 304 kcal. Det er nok til, at linserne kan kaldes rige på protein og rige på kostfibre. Protein bidrager til at vedligeholde muskelmasse, og den oplysning gælder selve proteinet. Linserne er veganske.

Røde linser i køkkenet: fra suppe til smørepålæg

Producenten peger på cremede supper og puréer, men også på saucer, dips, smørepålæg, salater og bøffer. Det er et lager, der klarer en hurtig hverdagsmiddag.

Antersdorfer Mühle: økologisk pioner fra Niederbayern siden 1884

Møllen ligger i Antersdorf ved Simbach am Inn og drives i dag af familien Priemeier i femte generation. Johann Priemeier omlagde møllen til 100 % økologi i 1970'erne, længe før mange talte om økologisk landbrug. Efter oversvømmelsen i 2016 byggede familien en ny mølle, som åbnede i foråret 2023. Selve linserne dyrkes ikke i Bayern: Produktdataene angiver Tyrkiet som oprindelse for råvaren. Vi synes, det er rigtigt at sige det åbent.