Arche Naturküche Ramen japansk nudelsuppe med ingefær

Arche Naturküche Ramen Japansk Nudelsuppe med Ingefær bringer en krydret misosuppe i økologisk kvalitet i din skål – klar på få minutter, helt uden kogning. I pakken er en portion hvedenudler og et portionsbrev med misosuppe, der bliver til en dampende skål ramen.

Krydret misosuppe med ingefær og chili

Suppens karakter kommer fra en japansk inspireret bouillon: grundlaget er rismiso af sojabønner, fuldkornsris og ædelskimmelkulturen Aspergillus oryzae. Dertil kommer byggmalt, shoyu (traditionel sojasauce af sojabønner og hvede), sesamolie samt ingefær og en fin anelse chili. Ingefæren giver den diskrete skarphed, misoen den dybe umami-note, mens sesamolie og shoyu runder bouillonen af. Alle ingredienser stammer fra kontrolleret økologisk avl med råvarer fra Japan – kunstige aromaer, smagsforstærkere og konserveringsmidler mangler helt.

Suppen er rent plantebaseret og dermed vegansk. Nudlerne består overvejende af hvedemel, og bouillonen indeholder byggmalt og hvede fra sojasaucen. Den er derfor ikke egnet ved glutenintolerance.

Tilberedning: varmt vand, seks minutter, klar

Kom nudlerne og indholdet af suppebrevet i en skål og hæld rigeligt kogende vand over, indtil nudlerne netop er dækket. Lad det trække tildækket i seks minutter, og løsn nudlerne med en gaffel før servering – så står et mættende måltid klar. Ingen gryde, intet komfur: ideel til kontoret, på farten eller til den hurtige aften derhjemme.

Perfekt til kontor, studie og på farten

Fordi der kun skal bruges varmt vand, egner ramen sig som et varmt måltid overalt, hvor der ikke er et komfur: i kontorkøkkenet, i studiepausen, på rejser eller som en hurtig aftensnack. En skål giver mættende nudler og krydret bouillon i ét – helt uden de tilsætningsstoffer, man ofte finder i færdigretter.

Ramen som denne passer til vores ambition hos greenist om at udvælge også hurtig mad med omhu – med en ærlig ingrediensliste i stedet for smagsforstærkere.