Bauckhof Økologisk havrecrunchy med vanilje, 325 g

Økologisk havrecrunchy med vanilje

Fem ingredienser: 71 procent glutenfri fuldkornshavreflager, roesukker, solsikkeolie, 3,5 procent risekstrudat af fuldkornsrismel og 0,01 procent vanilje. Ingen aromaer, ingen farvestoffer, ingen konserveringsmidler, ingen palmeolie, intet tilsat salt.

Er 0,01 procent vanilje nok?

Ja. Ægte vanilje er meget intens; en titusindedel af massen er nok til at præge en blanding. Tallet virker kun lille, fordi man sammenligner med vaniljearoma, der bruges i helt andre mængder.

Om sukkeret

21 g sukker pr. 100 g. Bagte crunchyer kræver sukker, fordi det karamelliserer og binder flagerne til klumper. Et produkt med lavt sukkerindhold er det altså ikke. Vil man sænke andelen, blander man crunchy og usødede havregryn en til to.

Smagen

Kornet og varm, med vaniljen i baggrunden frem for i forgrunden. Risekstrudatet – pustet ris – giver ekstra knas mellem havreklumperne. I mælk holder bidet et stykke tid, fordi klumperne er tæt bagte.

Næringsindhold pr. 100 g

435 kcal, 12 g fedt, heraf 1,4 g mættede fedtsyrer, 68 g kulhydrat, heraf 21 g sukker, 7,5 g kostfibre, 10 g protein og 0,01 g salt. Der er ikke tilsat salt.

Glutenfri havre

Der bruges havre fra en leverandørkæde uden sammenblanding med hvede, rug og byg; produktet er mærket glutenfrit. En mindre del af personer med cøliaki reagerer også på ren havre.

Anvendelse

Med mælk eller plantedrik, over yoghurt, kvark og frugtsalat, som topping på grød. Da blandingen er diskret krydret, tåler den kraftige følgesvende: bær, citrusfileter, en skefuld nøddesmør. Bagt over æblekompot bliver det til en hurtig crumble.

Bemærkninger

Vegansk, vegetarisk og laktosefri. Opbevares tørt, beskyttet mod varme, og lukkes godt efter åbning.

Fem ingredienser, ægte vanilje og ingen palmeolie er usædvanligt i denne kategori: Derfor fører vi crunchyen hos greenist.