Bauckhof Økologisk havreklid, glutenfri

Bauckhof Øko Havreklid glutenfri er et fiberrigt regionalprodukt i Demeter-kvalitet – udvundet udelukkende af glutenfri havre, usødet og uden tilsætningsstoffer.

Glutenfri havreklid fra kornets yderlag

Til havreklidet bruges kun kornets ydre randlag – den del, der indeholder særligt mange kostfibre. Hos Bauck løsnes det omhyggeligt, forarbejdes skånsomt og kontrolleres flere gange, før det kommer i posen. Godt havreklid kendes på sin struktur: løs frem for melet.

Demeter-kvalitet, strengt kontrolleret for glutenfrihed

Havren stammer fra kontrolleret dyrkning i det nordlige Tyskland. For at havreklidet forbliver glutenfrit kontrolleres hvert trin fra mark over mølle til emballage strengt, og i eget laboratorium prøves hver batch yderligere.

I køkkenet er det alsidigt: rørt i mysli, yoghurt, kvark eller grød, til bagning eller som binding til saucer, supper og frikadeller. Ved dette havreklid sætter vi hos greenist pris på den gennemsigtige oprindelse og den enkle, ærlige sammensætning i Demeter-kvalitet – kun havreklid, intet andet. Det gør det til et oplagt valg for en bevidst, fiberrig hverdag.