Bauckhof Økologisk speltmel type 1050, 1kg

Bauck Hof Bio Dinkelmehl Type 1050 aus Dinkelgetreide

Bauckhof stellt wertvolles Bio Dinkelmehl Type 1050 für die leckere Backstube her. Die alte Getreidesorte ist nahrhaft und sammelt bei vielen Menschen mit seinem nussigen Geschmack im Vergleich zu Weizen ein paar Pluspunkte. Bauck Hof verarbeitet für das Bio Dinkelmehl von regionalen biologischen Höfen. Es wird direkt in der Bauckhof Mühle aus dem vollen Korn gemahlen. Das Team der Bauckhof Mühle vermahlt nur das volle Korn des Dinkels, die grobe Kleie wird dagegen abgesiebt. So bleiben so viele Mineralstoffe wie möglich im Endprodukt Mehl. Das Bauckhof Dinkelmehl hat nicht nur in europäische Bio-, sondern sogar die hochwertige Demeter-Qualität. Der Bauckhof Dinkel wurde also biologisch-dynamisch erzeugt. 

Bauck Hof Dinkel für die weizenfreie Ernährung

Bio Dinkelmehl Type 1050 steht für die dunkelste Dinkelmehlvariante. Bio Dinkelmehl Vollkorn 1050 ist nicht glutenfrei, eignet sich aber hervorragend im Rahmen einer weizenfreien Ernährung. Das Dinkel Vollkornmehl enthält viele Kohlenhydrate, Ballaststoffe, 12g Eiweiß und Vitamine. Das Dinkelmehl ist für das Backen von Brot, Kuchen, Pizzateigen und süßen Backwaren geeignet. Sein herzhafter, kräftiger Geschmack kommt in Broten und Brötchen besonders gut zur Geltung. So brauchst Du auf Backwaren und Frühstücksbrötchen nicht zu verzichten. Zum Anrühren von Soßen und Suppen kannst du das Mehl auch sehr gut verwenden. Bauckhof Bio Dinkelmehl 1050 ist kräftig und leicht nussig im Geschmack und ersetzt Weizen vollwertig in der Backstube. 

•  Schon gewusst? Die Mehltype-Zahl entspricht der Mineralstoffmenge, die ein Mehl enthält. In 100 Gramm Dinkelmehl Type 1050 sind somit 1050 Milligramm Mineralstoffe enthalten. Die Palette reicht von Type 405 bei Weizenmehl bis Type 1800 bei Roggenmehl.
• Übrigens...Bei Bauckhof werden Ur-Dinkelsorten wie z.B. Oberkulmer Rotkorn oder das Schwabenkorn verwendet!