Bauckhof Økologisk speltmel type 630

Dieses Bio Dinkelmehl Type 630 verbindet feine Helligkeit mit dem typischen nussigen Geschmack von Dinkel – und das in bester Demeter-Qualität. Das helle Mehl wird in der Bauck Mühle mit großem handwerklichem Können vermahlen und kontinuierlich geprüft. So entsteht ein Mehl mit zuverlässiger Backqualität – ideal für alles, was locker, luftig und besonders schmecken soll.

Fein vermahlen & hell – ideal zum Backen

Die Type 630 ist das hellste unter den Dinkelmehlen und eignet sich hervorragend für feine Backwaren wie Kuchen, Torten, Kekse, Brötchen oder auch für Pizza und helles Brot. Durch die schonende Vermahlung bleiben die Backeigenschaften stabil, und der Teig lässt sich gut verarbeiten. Das nussige Aroma verleiht dem Gebäck eine besondere Note.

Demeter-Qualität mit regionalem Ursprung

Der verwendete Dinkel stammt aus biologisch-dynamischem Anbau – möglichst aus der Umgebung der Bauck Mühle. Jede Charge wird im Mühlenlabor analysiert und auf Backqualität geprüft. Die Demeter-Zertifizierung steht für höchste ökologische Standards und eine Landwirtschaft, die auf Bodenfruchtbarkeit, Artenvielfalt und Tradition setzt – ganz im Sinne von Eduard Bauck, der bereits 1932 auf biodynamischen Anbau setzte.

Warum wir dieses Produkt führen

Bei greenist legen wir Wert auf Mehle, die nicht nur funktionieren, sondern auch geschmacklich überzeugen. Dieses Bio Dinkelmehl Type 630 ist fein, vielseitig, verlässlich – und ein fester Bestandteil bewusster Backkultur mit Herkunft und Handwerk.

• Feines, helles Bio Dinkelmehl Type 630 in Demeter-Qualität
• Leicht nussiger Geschmack – ideal für feines Gebäck & Brot
• Schonend vermahlen & im Mühlenlabor qualitätsgeprüft
• Aus biodynamischem Anbau – möglichst regional
• Für Kuchen, Torten, Kekse, Pizza, Brötchen & Brot