Bio Imkerei Geiger Økologisk blomsterhonning fra Tyskland, 500g

Blomsterhonning fra Tyskland, koldslynget og kun honning i glasset: Den økologiske blomsterhonning fra Bio Imkerei Geiger består af ingenting andet end honning. Bierne samler nektar i flere tyske egne, så etiketten nævner ikke en enkelt afgrøde, men en blanding af det, der blomstrer.

Økologisk blomsterhonning fra en Bioland-biavler

Imkerei Geiger arbejder siden 1995 efter Biolands retningslinjer og er dermed en af de første Bioland-biavlere i Tyskland. Ralf Geiger grundlagde bedriften for over 45 år siden som hobby med fem bifamilier, i dag drives familievirksomheden videre af anden generation. Bikasserne er næsten udelukkende af træ og kun behandlet med oliebaseret maling. Bierne beholder deres honningforråd til vinteren, som kun suppleres med Bioland-certificeret roesukker fra Tyskland. Voksen forbliver i virksomhedens eget voks-kredsløb.

Honning i glas: brug og opbevaring

En skefuld på morgenbrødet, i havregrøden eller i teen om aftenen: blomsterhonning er mild nok til hverdagen. Som al honning indeholder den naturligt sukker. Opbevares tørt og beskyttet mod varme, ved 10 til 30 °C. Honning egner sig ikke til spædbørn under 12 måneder.

Vi kan lide, at biavleren selv lukker sit voks-kredsløb og giver bedriften videre fra generation til generation.