BioGourmet Bio Guldhirse, 500g

Bio Guldhirse fra BioGourmet er et alsidigt korn med fint nøddeagtig aroma. Hirse hører til menneskehedens ældste kornsorter og stammer oprindeligt fra Asien og Østafrika – som gyldengul tilbehør, grød eller bøf bringer den variation på tallerkenen.

Guldhirse – skånsomt afskallet avnekorn

Hirse hører til avnekornene: kornet er omgivet af en hård, ufordøjelig skal, som skånsomt afskalles til BioGourmet Guldhirse. Derved bevares den milde, let nøddeagtige smag. At BioGourmet vælger oprindelige ingredienser fra sunde jorde til sine kornspecialiteter passer godt til de krav, vi stiller til vores udvalg hos greenist.

Alsidig i køkkenet – fra hirsegrød til bøf

Med sin nøddeagtige smag er guldhirse en allrounder. Klassisk koges den som hirsegrød, den binder krydrede og søde gratiner, giver grøntsagsbøffer fasthed og kan arbejdes ind i brød. Til kogning skylles den kort og koges derefter i cirka den dobbelte mængde vand. Som rent plantekorn er den vegansk.