Neuheiten
Set
Vielfalt in jedem Korn
Glutenfreie Vielfalt aus dem Korn
Entdecke unterschiedliche Sorten: Wir erklären den hirse sorten unterschied und bieten Informationen zu braunhirse nährstoffe. Alle gehören zum glutenfreies getreide und lassen sich vielseitig verwenden.
In der Küche
Für die Zubereitung findest du Tipps zur hirseflocken zubereitung und zur hirsegrieß verwendung sowie abwechslungsreiche buchweizen rezepte. Rund um das Stichwort buchweizen gesundheit informieren wir rein sachlich, ohne Versprechen.
Qualität & Vorrat
Wir achten auf bio qualität herkunft und geben Hinweise zu lagerung haltbarkeit sowie einen preisvergleich grossgebinde – bei greenist.
FAQs Brunhirse, boghvede & hirse hos greenist
Skal linser blødes ud?
Nej. Røde linser er møre på cirka 15 minutter, bjerg- og belugalinser skal koge 20 til 40 minutter. Kun kikærter og bønner trækker 8 til 12 timer.
Kan kidneybønner spises rå?
Nej. Rå og knapt kogte bønner indeholder phasin. De blødes ud, hældes fra og koges mindst ti minutter i spilkogende vand.
Hvornår kommer saltet i bælgfrugterne?
Mod slutningen af kogetiden, ligesom syre fra tomat eller eddike. Tilsat for tidligt forbliver skallerne faste.
Hvorfor skal udblødningsvandet hældes fra?
Fordi der er stoffer opløst i det, som er svære at fordøje. Der koges i friskt vand.
Hvordan opbevarer jeg korn bedst?
Tørt, mørkt og lufttæt i glas eller dåse. Hele kerner holder i årevis, knækket korn og fuldkornsmel betydeligt kortere.