BioGourmet Økologisk koldpresset sesamolie, 250ml

Mild frem for ristet: BioGourmets økologiske sesamolie koldpresses skånsomt af uristet sesam. I modsætning til mørk, ristet sesamolie forbliver den diskret i smagen – og dermed forbavsende alsidig.

Nativ sesamolie: den fine forskel fra den ristede olie

Kender du kun sesamolie som intensiv krydderolie fra det asiatiske køkken, bliver du overrasket: Presset af uristede frø smager den mildt og fint nøddeagtigt. Netop det gør den til den ideelle olie til det kolde køkken – og til den klassiske ingrediens i orientalske specialiteter som hummus eller baba ghanoush. Også i salatdressinger, bowls og til dampede grøntsager gør den god fyldest uden at overdøve de andre aromaer.

Koldpresset, filtreret, straks aftappet

Udvalgte økologiske sesamfrø tørres efter høsten, renses og koldpresses i oliemøllen – den mest skånsomme presning, hvor den aromatiske smag og de fedtopløselige vitaminer A og E bevares. Derefter filtreres olien blot og aftappes straks.

En stille olie med orientalsk sjæl.