BioGourmet Økologiske tørrede kantareller, 20g

Tørrede kantareller fra BioGourmet bringer de populære skovsvampes umiskendelige aroma ind i køkkenet. Den skånsomme tørring koncentrerer deres fint frugtede, let peberagtige smag.

Tørrede kantareller fra vildindsamling

Svampene stammer fra økologisk certificeret vildindsamling. Netop ved kantareller er tørring særligt fordelagtig, for frisk vare i god kvalitet er sjælden. Tørrede er de desuden meget drøje, for selv en lille mængde udfolder aromaen af mange friske svampe.

Tilberedning: udblødning og aromatisk madlavning

Læg svampene i blød i cirka 20 til 30 minutter i varmt vand før brug. Det aromatiske udblødningsvand kan fint bruges videre som krydret base. Klassisk kommer kantarellerne til deres ret i lyse flødesovse med forårsløg og et stænk citron, ligeledes i risotto, pasta eller panderetter.

Et produkt med kun én ingrediens – ren svamp, uden tilsætning.