TerraSana Økologisk Shiitake Koshin

Leicht, aromatisch und vielseitig: Die Bio Shiitake Koshin Pilze bringen den typischen Umami-Geschmack der japanischen Küche auf den Teller. Mit ihrer dünnen, offenen Kappe entfalten sie beim Kochen ein mild-würziges Aroma – perfekt für Miso-Suppen, Wokgerichte oder als geschmackliche Basis für Brühen und Saucen.

Mit offener Kappe & milder Würze

Shiitake Koshin wird aus reifen Pilzen mit geöffneter Kappe gewonnen und anschließend schonend getrocknet. Dadurch entsteht ein zartes, leicht rauchiges Aroma mit subtiler Tiefe. Im Vergleich zu Shiitake Donko sind die Koshin-Pilze dünner, feiner in der Konsistenz und schneller in der Zubereitung.

Vielseitig einsetzbar in der Alltagsküche

Einfach 20–30 Minuten in Wasser einweichen, anschließend mitkochen oder in Öl anbraten. Die Shiitake Koshin passen wunderbar in Suppen, Brühen, Eintöpfe oder asiatische Nudelgerichte. Auch zum Aromatisieren von Saucen oder zum Verfeinern von Tofu-, Gemüse- oder Reisgerichten sind sie ideal geeignet.

Warum du diese Pilze bei greenist findest

greenist steht für naturbelassene Zutaten mit Tradition und Charakter. Diese Bio Shiitake Koshin stammen aus Japan, sind vegan, glutenfrei und voller Geschmack – eine leichte, pflanzliche Zutat mit maximaler Wirkung für deine kreative, gesunde Küche.

• Bio Shiitake Koshin – getrocknete Pilze mit dünner, offener Kappe
• Mildes Umami-Aroma – perfekt für Suppen & Gemüsegerichte
• Vegan, glutenfrei, hefefrei & ohne Zusatzstoffe
• Einfach einweichen & mitkochen – schnell zubereitet