Bioreal Økologiske gærflager med B12-vitamin, 100 g

Økologiske gærflager med B12-vitamin til det plantebaserede køkken: En hævet spiseskefuld dækker ifølge producenten omkring 90 % af en voksens daglige behov for B12-vitamin. Dertil kommer en mild, nøddeagtig og krydret smag, der runder bowls, saucer og supper af.

B12-vitamin fra fermentering: sådan kommer det ind i gærflagerne

B12-vitaminet er ikke blandet i som pulver. Det stammer fra naturlige, ikke genmodificerede mikroorganismer, som Bioreal lader fermentere på økologiske råvarer. Mikroorganismerne lever af økologisk glukose. Det meste bruger de selv, og kun omkring to procent bliver tilbage i det færdige produkt. B12-vitamin bidrager til et normalt nervesystem og et normalt immunforsvar og til at reducere træthed og udmattelse.

Gærflager som krydderi: protein, kostfibre og mineraler

Gær udgør 70 % af flagerne, dertil kommer rismel, ærteprotein, glukose, gærekstrakt og mikroorganismekulturen, alt undtagen kulturen fra økologisk dyrkning. Råvarerne kommer fra EU. Cirka 30 procent af flagerne er protein og 14 procent kostfibre, og de indeholder også zink, jern, niacin og folinsyre. Flagerne er veganske.

Når du laver pasta med tomatsauce om aftenen, strør du dem bare over tallerkenen, ligesom over salat, grøntsager, supper, smoothies, müsli og proteinshakes.

Hvorfor vi har B12-gærflager fra Bioreal i sortimentet

Vi kan lide, at producenten fortæller åbent, hvordan B12-vitaminet opstår: ved fermentering i stedet for et pulver, med økologisk glukose som føde til mikroorganismerne.