Bohlsener Mühle Økologisk snäckebrød med karry og græskarkerner, 200 g

Snäckebrot Curry & Kürbiskern er, som navnet antyder, en blanding af snack og knækbrød: tynde, sprøde brødstrimler med fint sødlig karry og nøddeagtige græskarkerner. Bohlsener Mühle beskriver det selv som anderledes end brød og mere end knækbrød.

Snäckebrød med karry og græskarkerner af fuldkorn

Grundlaget er hvedemel type 1050 (35 %), hvedefuldkornsskrå (17 %) og speltfuldkornsskrå. Dertil kommer solsikkeolie (10 %), knuste græskarkerner (6 %), hørfrø og sesam (hver 3 %), karry (2 %) og lidt honning. Spidskommen og rosmarinekstrakt runder smagen af. Fordi der er skummetmælkspulver i dejen, er snäckebrødet vegetarisk, men ikke vegansk.

Det bages hos Bohlsener Mühle i Gerdau, som på sin hjemmeside oplyser, at den selv maler, blander og bager sine kiks, müsli og snacks. Produktet bærer Bioland-mærket; foreningens retningslinjer går ud over EU's økologiregler. Råvarernes oprindelse er opgivet som „Diverse“.

Sprød snack til dip, pålæg og frokost

Du kan spise det rent, dyppe det i dip eller lægge pålæg på som på knækbrød – til morgenmad såvel som aftensmad. Med 6,6 g kostfibre pr. 100 g er det rigt på kostfibre, og det har et højt indhold af umættede fedtsyrer: Af 19 g fedt pr. 100 g er kun 3 g mættet.