dennree Økologisk gelerende sukker 2:1

Økologisk gelerende sukker 2:1

Rohrohrzucker*, Geliermittel: Pektin
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
*aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft

500 Gramm (g)

Zur Zubereitung fruchtiger Aufstriche, Gelees, Konfitüren und Marmeladen empfehlen wir: 2 Teile Frucht (1000 g), 1 Teil dennree Gelierzucker (500 g), Saft von einer Zitrone (alternativ: 5 g Zitronensäure) geriebener Apfel (nach Bedarf) Zubereitung: Früchte waschen und zerkleinern (evtl. pürieren). Die vorbereiteten Früchte mit Gelierzucker und Zitronensaft (bzw. Zitronensäure) in einem Topf vermischen, unter ständigem Rühren erhitzen und mindestens 3 Minuten sprudelnd kochen lassen. Zur Zubereitung von Gelees empfehlen wir 700 ml Flüssigkeit und 500 g Gelierzucker. Gelierprobe: Geben Sie einen Löffel heiße Fruchtzubereitung am Ende der angegebenen Kochzeit auf einen kalten Teller und lassen Sie diese kurz abkühlen. Halten Sie den Teller schräg - verläuft die Masse, muss sie noch etwas länger einkochen, bleibt sie fest, ist sie fertig und kann in Gläser abgefüllt werden. Unser Tipp: So wird die Zubereitung fest. Wie fest Fruchtaufstriche werden, hängt vom Pektingehalt der Früchte ab, der je nach Sorte variiert. Damit auch Fruchtzubereitungen mit geringem Pektingehalt gelieren, empfehlen wir die Zugabe von geriebenem Apfel.

Diverse

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dennree GmbH, Hofer Straße 11, 95183 Töpen, Deutschland

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Die enthaltenen Zutaten stammen aus EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft

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Lagerung unterste Temperatur: 4°C
Lagerung oberste Temperatur: 20°C

Kann in Spuren enthalten sein: DINKEL, GERSTE, HAFER, HASELNÜSSE, Laktose, Milch, ROGGEN, SCHALENFRÜCHTE, SESAM, SOJA, WEIZEN

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