dennree økologiske basisvarer: korn, krydderier, drikke

dennree er husmærket hos den tyske naturkostgrossist af samme navn fra Töpen i Oberfranken og står for økologiske basisvarer i stort udvalg. Ris, korn, pasta, krydderier, nødder, drikke og pålæg hører med, meget af det som lager til køkkenet. Hos greenist fører vi lige nu langt over tre hundrede varer fra dennree.

dennree-sortimentet: økologiske basisvarer til spisekammeret

Det fører vi fra dennree

Sortimentet er stort, så her er det ordnet efter køkkenhylder. På kornhylden står rundkornet ris (hvid og fuldkorn), hirse og spelt som hele korn, grønkerne, boghvede, hirseflager og hvedekim. Pastaen findes af hård hvede, som fuldkorn og også glutenfri af majs og ris, for eksempel som fusilli, spaghetti eller farfalle.

Blandt krydderier og krydderurter går varerne fra stødt gurkemeje til tørret timian og persille. Kerner, mos og tørret frugt er repræsenteret med solsikkekerner, brunt mandelmos, figner og tørrede æblechips. Blandt drikke og juice fører vi havredrik naturel, risdrik naturel, rødbedejuice og en æble-mango-direktejuice.

Dertil kommer pålæg og sødt, for eksempel en linsecreme til brød med karry, æble-pære-mos, en mørk chokoladecreme med 30 % kakao og kakaovafler uden palmeolie, desuden filterkaffe af arabica og robusta samt kornkaffe uden koffein.

Basisvarer, hvor sorten betyder noget

Netop ved basisvarer er det værd at se på detaljerne. Rundkornet ris bliver blød og lidt klistret ved kogning, derfor er den det klassiske valg til risengrød, risotto og risret, mens langkornet ris forbliver løs. Spelt "ganzes Korn zum Mahlen" er, som navnet siger, især til kornkværnen. Ved direkteudpresset juice presses saften uden omvej via et koncentrat, ved juice af koncentrat fjernes først vand, som senere tilsættes igen, begge dele er 100 % frugtjuice. Og "einfach konzentriert" ved tomatpuré betyder, at den er indkogt mindre kraftigt end dobbeltkoncentreret puré.

Kornkaffe er til gengæld ikke kaffe, men en ristet drik af korn, som klarer sig uden koffein, fordi den aldrig har set en kaffebønne.

En naturkostgrossist med eget mærke

Bag dennree står dennree-gruppen med hovedsæde i Töpen ved Hof. Ifølge pressen blev den grundlagt i 1974 af Thomas Greim, der startede som Demeter-mælkehandler. I dag leverer virksomheden som grossist til naturkostbutikker og driver desuden egne denn's Biomarkt. Under navnet dennree kører husets husmærke.

Vi fører dennree, fordi en mangeårig naturkosthandler her tager fat på de basisvarer, man skal bruge hver uge: ris, hirse, havredrik, krydderurter, kerner. Det er mindre glamourøst end en hylde fuld af trendprodukter, men netop det, der bruges mest i et økologisk køkken. Hvilke varer der præcis er økologiske, glutenfri eller palmeolie-fri, står på den enkelte produktside og på emballagen.

Opdag dennree hos greenist

Kig forbi mærkesiden, hurtigst via kategorierne korn, krydderier og drikke. Mangler du en dennree-vare, så skriv gerne til os: Vi retter vores sortiment efter jeres tilbagemeldinger.