dennree Økologiske chokoladepuder med kakaocremefyld, 375 g

Sprøde kornpuder med kakaocremefyld: De økologiske chokoladepuder fra dennree består til halvdelen af korn – 36 % fuldkornshvedemel og 14 % ris – og er fyldt med 34 % kakaocreme. Med 0,2 g salt pr. 100 g er de saltfattige.

Fuldkorn i stedet for hvidt mel

Det adskiller produktet fra de fleste fyldte morgenmadspuder: skallen bygger på fuldkornshvedemel. Det smager man – puderne smager mere af korn og mindre neutralt sødt, og de holder sig lidt længere sprøde i mælk. Risandelen sørger for, at skallen popper op under ekstruderingen og forbliver let.

I fyldet

Kakaocremen udgør godt en tredjedel af vægten: rørsukker, solsikkeolie, skummetmælkspulver, hasselnødder, kakaomasse, kakaosmør, magert kakaopulver og vaniljestænger – ægte stænger i stedet for aroma. Der fedtes med solsikkeolie i stedet for palmefedt, hvilket langtfra er en selvfølge ved fyldte morgenmadsprodukter.

På grund af skummetmælkspulver og hasselnødder er puderne vegetariske, men ikke veganske; fuldkornshvedemel betyder desuden gluten.

Tallene, uden pynt

Pr. 100 g: 445 kcal, 16 g fedt heraf 4,3 g mættede fedtsyrer, 63 g kulhydrat heraf 29 g sukkerarter, 9,1 g protein og 0,2 g salt. Det er sødt morgenmad, og sådan kalder vi det også: fedtfattige eller sukkerfattige er disse puder ikke. Hvad de er: et fyldt morgenmadsprodukt med en gennemskuelig ingrediensliste, uden aromaer, farvestoffer og palmefedt.

dennree fra Töpen

Chokoladepuderne fremstilles for dennree GmbH i Töpen i Oberfranken, en af Tysklands ældste økologiske grossister. De pakkes under beskyttende atmosfære, så fyldet ikke blødgør skallen for tidligt. Hos greenist fører vi dem, fordi en chokolademorgenmad ikke behøver at lade som om den er noget andet – men i det mindste kan satse på fuldkorn og ægte vanilje.