Erntesegen Økologisk fjerkræfond på glas, 400ml

Økologisk fjerkræfond fra Erntesegen er grundlaget for saucer, risotto og ovnbagte grøntsager med dybde. Fonden er klar til brug på glas og er lavet uden gærekstrakt og uden sukker.

Fjerkræfond af udkogte økologiske knogler

98 % af fonden er en bouillon af fjerkræ, kogt på kalkun- og hønsekarkasser sammen med gulerødder, løg, porrer og pastinak. Dertil kommer hønsefedt, gulerodssaftpulver og krydderier som rosmarin, laurbærblade, peber, macis og muskatnøddeskal. Saltet er det naturlige Erntesegen Ur-Salz. Alle landbrugsråvarer er dyrket økologisk. Råvarerne skifter oprindelsesland med høsten, så producenten angiver ikke en fast dyrkningsregion.

Fjerkræfond til lyse saucer, pasta og couscous

Producenten anbefaler fonden til lyse saucer, cremet pasta, ovnbagte grøntsager og gryderetter med strimlet kød. Du kan også bruge den til at hælde over couscous og quinoa i stedet for vand. Varm fonden op og brug den som bouillon. Den er allerede saltet, så smag til til sidst.

Erntesegen hører til Hügli Nahrungsmittel GmbH i Radolfzell, som også laver økologiske supper og saucer.