Govinda Økologiske spirulina-tabletter, 180g

Dybgrønne tabletter af én eneste ingrediens: malet spirulina, presset til tabletter. 67 gram protein pr. hundrede gram står der i tabellen – hvad det betyder i hverdagen, står længere nede.

Spirulina er ingen alge i snæver forstand

Arthrospira platensis, som spirulina hedder botanisk, er strengt taget et cyanobakterie og dermed nærmere beslægtet med bakterier end med planter. Det folkelige navn blågrønalge holder sig alligevel, og det med god grund: spirulina driver fotosyntese som en plante og indeholder ud over det grønne klorofyl det blå farvestof phycocyanin – blandingen giver det karakteristiske blågrønne. Navnet skylder den formen: i mikroskopet ser man spiralsnoede tråde.

Forskellen til chlorella

Begge nævnes ofte i samme åndedrag, men de er forskellige organismer. Chlorella er en ægte encellet grønalge med fast cellevæg af cellulose, som skal brydes op af hensyn til fordøjeligheden. Spirulina har ingen sådan cellevæg og klarer sig uden forbehandling. Smagsmæssigt er spirulina lidt mildere og mindre jordet end chlorella – hvor mild her forbliver et relativt begreb.

Tallene, ærligt placeret

67 g protein pr. hundrede gram er en imponerende værdi – regnemæssigt 68 procent af energiindholdet. Men ingen spiser hundrede gram algepulver. Ved den af producenten anbefalede mængde på tre gange dagligt en til tre tabletter når man op på få gram om dagen og dermed på nogle få gram protein. Som proteinkilde til madplanen dur spirulina derfor ikke; søger man planteprotein i en mængde, der batter, tager man bælgfrugter eller et proteinpulver. Det samme gælder saltindholdet på 1,5 g pr. hundrede gram – ved få gram om dagen falder det ikke i vægt.

Hvorfor tabletter

Spirulinapulver smager intenst og farver alt, det kommer i berøring med. Tabletterne går uden om begge dele: de synkes hele med rigelig væske. Der presses udelukkende rent algepulver.

Hvad der må siges

Mikroalger som spirulina og chlorella værdsættes traditionelt som næringsrige fødevarer. Videregående udsagn om virkning er ikke godkendt i EU, og derfor fremsætter vi dem ikke – selv om der står andet på nettet. Hos greenist mener vi, det er den mere ærlige omgang med et produkt, der bliver gjort meget reklame for.